Good Food fest: Održana festa od palačinaka i predstavljena knjiga Dubronik table

Tekst članka se nastavlja ispod banera

U subotu je na Stradunu u Dubrovniku, kao dio programa Good Food Festivala, održana Festa od palačinaka. Ta slatka manifestacija namijenjena najmlađima i svima koji vole ovu slasticu, vrlo je uspješno organizirana u suradnji sa Turističkom i ugostiteljskom školom i Umjetničkom školom 'Luka Sorkočević'.

Vrijedni učenici Turističke i ugostiteljske škole su od ranih jutarnjih sati u školi pripremali palačinke, koje su kasnije od 10:30 do 11:30 sati pekli brojnoj djeci, odraslima, turistima i svim sladokuscima koji su se zatekli u blizini, dok su učenici Umjetničke škole 'Luka Sorkočević' iscrtavali lica najmlađih raznim ukrasima i likovima.

DJ Vjeverica je bio zaslužan za odličnu zabavnu atmosferu, a klaun na štulama je nestrpljivoj djeci izrađivao balone raznih oblika i boja. Porcija od dvije palačinke koštala je 5 kn, a prodano je sveukupno 350 palačinaka. Od prodaje sokova i palačinaka prikupljeno je 1400 kn, a cjelokupni iznos uprihodovala je Udruga 'Poseban prijatelj'.

U subotu posljepodne u 16 sati u palači Sponza održano je predstavljanje knjige 'Dubrovnik Table' – priče o hrani i recepti poznatih dubrovačkih chefova uz prigodni tratamenat. Knjiga je djelo autorica Katije Živković i Mije Erak, zaljubljenica u proizvodnju, nabavu, pripremu hrane. Iako se najčešće upuštaju u kuharske avanture u svojim vlastitim kuhinjama, rado posjećuju dubrovačke restorane, a kao rezultat skoro desetgodišnjeg rada na vodiču 'Where to eat' objavile su knjigu 'Dubrovnik Table' u kojoj opisuju njima omiljena mjesta.

Katija i Mia, prate globalne gastronomske trendove, ali najviše uživaju u dubrovačkoj kuhinji i smatraju da ovo podneblje ima veliki gastronomski potencijal. Dubrovnik Table je nova stepenica u njihovom djelovanju na dubrovačkoj gastro sceni.

Nadaju se da će knjiga inspirirati brojne čitatelje da se upuste u pripremanje delicija koje su u ovom izdanju predstavljene ili da će se odlučiti posjetiti neke od njima najdražih restorana. Nakon predstavljanja knjige, svi nazočni su se počastili raznim delicijama brojnih dubrovačkih restorana o kojima je pisano u knjizi, navedeno je iz Turističke zajednice Dubrovnika.