Pronađena salmonela u piletini Perutnine Ptuj

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske objavilo je u subotu uveče da se zbog salmonele povlače pileća prsa s kostima bez kože Perutnine Ptuj datuma proizvodnje 29. ožujka 2017. godine.

Uzorkovanje je provedeno u mesnici Perutnina Ptuj – Pipo u Zagrebu i utvrđena je bakterija Salmonella spp.

Ista je bakterija nađena u svježem mesu peradi – pileća prsa, pileći batak i zabatak, pilećem mljevenom mesu i pilećem strojno otkoštenom mesu uzorkovanom na Poljoprivrednom gospodarstvu Orehovec 24. ožujka, a prema nalazu veterinarske i sanitarne inspekcije više se ne nalazi na tržištu.

Salmoneloza je zarazna bolest uzrokovana bakterijom iz grupe Salmonella spp. Salmonelozu najčešće uzrokuje hrana životinjskog porijekla – jaja, mlijeko i meso, ali i biljna hrana zagađena salmonelama po svojoj površini. Hranu, osobito životinjskog porijekla, potrebno je prije konzumacije dobro termički obraditi.