Počela berba grožđa u Čapljini

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Počela je berba vinskih sorti grožđa u čapljinskom vinogorju. Za sada grožđe beru veći i veliki vinogradari, a nema sumnje da će u subotu u vinograde ući i određeni broj individualnih vinogradara.

Vinogradari i vinari najavljivali su dobru berbu i po kvalitetu i po kvantitetu.

Na tom tragu je i informacija iz Vinarije ''Vina Zadro'' u Domanovićima.

Od Zdravke Palameta tehnologinje ove vinarije, doznali smo da je u vinogradima vinarije iz Domanovića, obavljena berba sorti chardonney i merlot.

''Omjeri šećera i kiselina su skoro idealni'', kazala je za Radio Čapljinu tehnologinja Zdravka Palameta, što je ujedno i najava kvalitetne berbe.

Podsjećamo, da bi vino bilo kvalitetno nije dovoljan samo visok postotak sladora, odnosno šećera, nego da se podudaraju omjeri šećera i kiselina.