Raise the bar
Besplatni obrazovni program za konobare, bariste i barmene
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Ako imate najmanje godinu dana radnog iskustva u ugostiteljstvu i želite usavršiti svoje znanje i steći dodatno iskustvo, iskoristite priliku i prijavite se naAkademiju Raise the Bar, besplatni obrazovni program za konobare, bariste i barmene.
Od ove godine na Akademiju se mogu prijaviti svi zainteresirani konobari, baristi i barmeni iz Bosne i Hercegovine, neovisno o obrazovanju i radnom statusu. Sve što je potrebno za priliku za sudjelovanje u renomiranom programu Coca-Cole HBC jest do 15. rujna ispuniti obrazac na internetskoj stranici raisethebar.hr/akademija.
Teorijski dio nastave održava se u Zagrebu, u obrazovnom centru Coca-Cole HBC Hrvatska u Zagrebu, a praktični dio u restoranima i barovima širom Hrvatske. Među pristiglim prijavama stručni tim Coca-Cole i članovi tima Raise the Bar odabrat će kandidate koji će ući u uži izbor. Nakon toga slijedi razgovor s kandidatima, a odabrani polaznici će od 18. listopada do 10. prosinca u sklopu teorijske i praktične nastave naučiti najsuvremenije tehnike i trendove u ugostiteljstvu.
Program Akademije Raise the Bar, izrađen u suradnji s European Bartender School, obuhvaća barski menadžment, povijest, klasifikaciju, proizvodnju i kušanje kategorije jakih alkoholnih pića, likera, piva, vina, kave i kavanskih napitaka. Polaznici će naučiti izraditi vlastite sirupe, likere i shrubove, a upoznat će recepte za čak 88 koktela te brojne druge vještine i znanja nužne za rad i napredovanje u ugostiteljskom sektoru.
Stručnjacima Coca-Cole HBC Hrvatska kao predavači pridružit će se vrhunski stručnjaci iz područja miksologije i jakih alkoholnih pića, vina, kave, piva i barskog menadžmenta. Među njima su Andrej Čapka, direktor i vlasnik Zmajske pivovare, Ivan Jug, somelijerski prvak Hrvatske, suvlasnik i voditelj restorana Noel te Andrea Klemenčić, menadžerica u hotelijerstvu u odjelima za gastronomiju i restoraterstvo.
Dodatne informacije o Akademiji Raise the Bar možete saznati na raisethebar.hr, a sve novosti pratite na Instagramu, Facebooku i LinkedInu.
