Jedinstveni doživljaj
Gastro svetkovina u Borku u režiji Ivana Pažanina
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Jedan od najpoznatijih hrvatskih chefova I kulinarskih tv zvijezda Ivan Pažanin u petak navečer u poznatom širokobrijerškom restoranu BORAK obradovao je svojim umijećem brojne ljubitelje ukusne hrane I izvrsne vinske kapljice.
Za jedinstveni gastro & wine doživljaj u Hercegovini koji je gostima priredio ovaj Splićanin u petak se u Borku tražila stolica više.
Ekskluzivna večera od 5 sljedova by chef IVAN PAŽANIN.
Meni s potpisom chefa koncipiran je u 5 sljedova:
1.Tartar od mesa jadranskih kozica
- Aromatizirani krak hobotnice
- Domaći pljukanci s kapesantama
- Medaljoni od grdobine u umaku od svježeg crnog tartufa
- Suhe smokve u prošeku s kremom od macarponea i cimeta.
Večera je priređena I servirana uz pomno birana vrhunska Korlat vina, uz pratnju Leda vode, te prilagođene note glazbe uživo.
Kultura hrane i stil života je ono što nam nedostaje ili je malo izraženo, kazao je jedan prezadovoljni posjetitelj I upravo ovakvi eventi tome doprinose, pogotovo što obogaćuju I turističku ponudu.
