"Franz & Sophie" jedina trgovina čaja u BiH

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Jedina trgovina čaja u BiH "Franz & Sophie", u kojoj se može kupiti i probati čaj, nalazi se u blizini Muzičke akademije u Sarajevu.

Vlasnik radnje Adnan Smajić, bivši liječnik opće prakse, htio je nešto promijeniti u svom životu, pa je napustio praksu i otvorio trgovinu čaja. Iako je manje isplativo nego biti lječnik, kazao je, ipak se odlučio krenuti drugim putem.

''Imamo oko 130 vrsta čajeva iz cijelog svijeta, a oko 75 posto čajeva su organskog porijekla'', kazao je Smajić.

Smajić je sommelier za čaj, a diplomu je stekao u Zanatskoj trgovačkoj komori Njemačke. Ta profesija podrazumijeva znanje materije, poznavanje povijesti čaja, biologije čaja, poznavanje kultura čaja i tradicije u različitim zemljama te na neki način testiranje čaja - tea testing različitih aroma.

''Dnevno pijem oko dvije do tri litre čaja. Najprodavaniji su zeleni čajevi, prvenstveno zbog njegovih zdravih svojstava. Ali malo ljudi zna da postoji oko 1.000 vrsta zelenog čaja te da se zeleni čaj ne smije prelijevati vodom toplijom od 80 stupnjeva'', pojasnio je Smajić.

Trgovina čaja podjednako posjećuju i stranci i Sarajlije, dolaze i studenti, ljubitelji čaja, koji ne mogu nigdje u gradu popiti čaj koji nije iz kesice.

"Franz & Sophie" je idealno mjesto za ljude koji žele probati nešto novo, prvenstveno zbog ugodnog ambijenta, dobre glazbe i na kraju, zbog zavidne kolekcije čajeva.