Hrana koja bi uskoro mogla nestati

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Svijetom trenutačno vlada globalno zatopljenje koje je nastalo većim dijelom zahvaljujući upravo ljudima. Za sada je prilično lako zanemariti razne posljedice tog problema, no hoćemo li biti podjednako nonšalantni kad ostanemo bez kave i krumpira.

Krumpir

- Najviše zahvaćena regija: Indija

- Što ćemo izgubiti: sva jela s krumpirom

Iako je krumpir danas četvrta hranjiva biljka po količini proizvodnje, zapravo zahtijeva hladnu noćnu temperaturu. Kako je najbolje mjesto za uzgoj krumpira u podnožju Himalaja u Indiji, postoji šansa kako će ondje jednog dana početi problemi s nestašicom tog povrća.

Kava

- Najviše zahvaćena regija: Južna Amerika

- Što ćemo izgubiti: sve moguće vrste kava, bariste i internetske surfere u kafićima

Svaka biljka ima idealnu visinu i temperaturu na kojoj raste. Kava već ima problema sa sve manjim pojasom planinskih područja u kojima može rasti zbog promjena temperatura. Drugi je problem to što su bolesti i nametnici aktivniji što je toplije.

Kvalitetne jabuke

- Najviše zahvaćena regija: SAD

- Što ćemo izgubiti: sočne, hrskave jabuke

Jabukama treba razdoblje hlađenja koji se inače događa zimi. Sa sve višim temperaturama jabuke postupno postaju sve slađe i mekše.

Makaroni - pšenica (pšenica durum)

- Najviše zahvaćena regija: većina svijeta

- Što ćemo izgubiti: makarone, špagete i ostalu sličnu tjesteninu

Tjestenina je možda na zalasku, barem ona suhe vrste. Globalno zatopljenje velik je problem za pšenicu od koje se proizvodi suha tjestenina. Nagađa se kako će do 2050. proizvodnja tjestenine pasti za 25 posto.

Riža

- Najviše zahvaćena regija: Indokina

- Što ćemo izgubiti: sva jela s rižom i kineske restorane te najveći dnevni izvor škroba

Za uzgoj riže svake je godine sve teže. Zbog sve toplijih noći, riža sve slabije cvjeta pa zbog toga proizvodi sve manje sjemenja. Povišenje razina mora i oceana će također pogoditi obalna uzgajališta riže, prenosi Tportal.