Tko nije probao Mujin ćevap ....

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Stalno nas upozoravaju šta se smije, a šta ne na ovako visokim temperaturama. Međutim, vrućina ne predstavlja problem ljubiteljima ćevapa. Oni ih jedu i na plus 40. Kaže se "Tko nije probao Mujin ćevap nije ni bio u Banja Luci", to je službena izreka Banjalučana, a ove ćevape probao je i Novak Đoković.

Reporterka B92 Katarina Lazarević se uputila u Banja Luku i razgovarala sa čovjekom koji ima recept koji je prenošen s koljena na koljeno – recept za savršeni banjalučki ćevap.

"Čuvamo tradiciju, pokušavamo da je sačuvamo da bi ostala unikatna i jedinstvena", kaže Adis Smailagić. "U principu nije se ništa mijenjalo, recept je isti. Priprema je ista. Ćevapi se peku na drvenom uglju".

Ćevabdžinica u Banja Luci postala je prava tradicija, a priprema ćevapa je za mnoge prava umjetnost. Ipak, postavlja se ono čuveno pitanje – koji je ćevap bolji, banjalučki ili sarajevski? "Za neke su bolji sarajevski, a za druge banjalučki, ali opet kažem - naši ćevapi su malo drugačiji", rekao je Smailagić.

Dobar glas iz "Ćevabdžinice kod Muje" širile su same mušterije, pa je banjalučki ćevap vrlo brzo postao specijalitet grada, ali i više od toga.