Volite masno? Krivi su geni

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Neki su ljudi genetski predodređeni da posegnu za masnijom hranom što ih izlaže povećanom riziku pretilosti, utvrdili su britanski znanstvenici, a prenosi BBC.

Tim sa sveučilišta Cambridge nudio je dobrovoljcima neograničene količine začinjenog pilećeg gulaša i kremastog deserta.

Jelovnik za 54 ispitanika sadržavao je po tri verzije istoga jela s različitim udjelima masnoća odnosno šećera. Ispitanici su prvo probali uzorke sve tri verzije jela a potom su mogli izabrati jednu i jesti u neograničenim količinama, Hina.

Oni koji su imali gen povezan s pretilošću pokazivali su sklonost masnijoj hrani i više su je pojeli. Gen se zove MC4R. Vjeruje se da svaka tisućita osoba ima oštećeni oblik toga gena koji kontrolira glad i apetit kao i koliko uspješno trošimo kalorije.

Mutacije gena MC4R najčešći su genetski uzrok teške pretilosti u obiteljima koji je do sada otkriven. Stručnjaci vjeruju da su ljudi razvili gene za glad kako bi se nosili s vremenima kada hrana nije bila dostupna.

Rezultati pokazuju da su ljudi s oštećenim genom MC4R pojeli više masne hrane od mršavih ispitanika ali i pretilih s neoštećenim genom koji su bili uključeni kao kontrolna skupina.

Pokazalo se da ljudi s MC4R genom više cijene masnoće od šećera što je logično jer im geni kažu da trebaju dugoročno skladištiti zalihe energije u tijelu, objašnjavaju stručnjaci.

Kad hrane nedostaje logično je jesti i skladištiti više masti kako bi se borilo protiv izgladnjelosti. No oštećeni gen znači da glad postaje neutaživa.

Rezultati istraživanja objavljeni su u časopisu Nature Communications.