Doručak, ručak , večera
Brze tortilje s tikvicama i sirom
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Foto: Shutterstock / Brze tortilje s tikvicama i sirom
S obzirom na to da je sezona tikvica u punom jeku, iskoristite je za izradu raznih ukusnih jela. Među njima je i ova brza i jednostavna tortilja s tikvicama i sirom koja je pun pogodak zato što se može jesti za doručak, ručak i(li) večeru.
Sastojci za tortilje s tikvicama i sirom:
- 1 luk srednje veličine,
- 2 srednje tikvice,
- 20 dag kuhanog kukuruza,
- 2 veća jaja,
- 20 dag ribane gaude ili sira po želji,
- 5 dag ribanog parmezana ili grana padano sira,
- 4 velike tortilje,
- sol i papar,
- maslinovo ulje
Priprema tortilja s tikvicama i sirom:
- Luk nasjeckajte na sitno. Popržite ga na dvije-tri žlice maslinova ulja. Dodajte tikvice koje ste prethodno oprali, ogulili i narezali na manje kockice ili trakice, piše Zadovoljna.hr. Ako imate domaće nešpricane tikvice, slobodno ostavite koru na njima. Posolite, popaprite te dinstajte luk i tikvice pet minuta.
- Razmutite jaja i ulijte u posudu s tikvicama i lukom. Kada su jaja pečena, maknite s vatre i ubacite kuhani kukuruz te parmezan ili grana padano pa promiješajte. Pripremite veću tavu i ulijte, nju malo maslinova ulja pa zagrijte na srednje jakoj temperaturi.
- Na tanjur stavite jednu tortilju, pospite je s malo ribane gaude, rasporedite polovicu smjese od tikvica i jaja, opet pospite sirom i poklopite drugom tortiljom. Tortilje pažljivo prebacite u tavu pa prvo pecite s jedne strane dvije-tri minute.
- Zatim prebacite na drugu stranu i također pecite dvije-tri minute dok se sir ne počne topiti.
- Prilikom pečenja slobodno malo stišćite tortilje da se lakše spoje. Ponovite postupak s preostalim tortiljama i nadjevom. Kada su pečene, razrežite ih na trokute i poslužite.
Kopirati