Cheesecake od jagoda koji se ne peče

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Biskvit zamijeni keksima, a kuhanu kremu onom jednostavnijom, od sira i jagoda. Spoji dvije komponente, ohladi i oduševi baš svakog tko će ovaj kolač isprobati.

Umjesto da ih isjeckaš, jagode možeš i smiksati u pire te ih dodati u kremu sa sirom, a umjesto šećera, koristiti možeš i med ili agavin sirup. Također, već gotov kolač možeš preliti i umakom od voća.

Jednostavno prokuhaj voće sa šećerom i malo vode, kada je dovoljno gusto, skloni s vatre i poprskaj po gotovom kolaču. I to je to, vrijeme je za slatko uživanje!

Potrebno ti je:

250 g keksa

125 g maslaca

500 g krem ili svježeg kravljeg sira

250 ml vrhnja za šlag

100 g šećera u prahu

1 žličica limunove korice

1 žlica ekstrakta vanilije

500 g jagoda

Postupak pripreme:

Usitni kekse pa ih pomiješaj s otopljenim maslacem.

Utisni smjesu prstima u kalup za torte, s pomičnim obručem, promjera 24 cm i spremi u hladnjak dok pripremaš kremu.

Svježi sir ocijedi te izmiksaj sa šećerom u prahu, limunovom koricom i aromom vanilije.

U drugoj posudi umuti vrhnje za šlag pa izmiksaj s kremom od sira.

Premaži kremu ravnomjerno po podlozi od keksa.

Nasjeckaj jagode i ubaci ih u kremu.

Lagano umiješaj.

Rasporedi kremu po podlozi i ukrasi ostatkom jagoda.

Ohladi barem sat vremena u hladnjaku prije posluživanja.