Kralj kolača
Clafoutis s jagodama
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Vrtne jagode počele su se uzgajati u 17. stoljeću u Francuskoj, dok su šumske jagode divlje voće euroazijskog podrijetla koje se proširilo cijelim svijetom. Koriste se kao nadjev za torte, palačinke, okruglice, u sladoledu, sorbetu, umacima, sokovima, salatama, ali i juhama.
Clafoutis s jagodama sastojci:
500 g jagoda
3 jaja
1 šalica mlijeka
2/3 šalice brašna
1/4 šalice šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
Prstohvat soli
Šećer u prahu
Priprema:
Namasti kalup za pečenje promjera 18 - 20cm i zagrij pećnicu na 170 stupnjeva. Očisti jagode, posipaj ih žlicom šećera i posloži u jednom redu u kalup.
Mikserom izmiksaj jaja, brašno, šećer, ekstrakt vanilije i prstohvat soli. Smjesu prelij preko jagoda. Peci oko 35 minuta. Gotovo je kad smjesa u sredini više nije tekuća.
Pospipaj šećerom u prahu i posluži.
U slast!