Ukusno
Čokolada i klementina sigurno osvaja!
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Jamie Oliver nadaleko je poznat po jednostavnim i praktičnim receptima, a u tu kategoriju spada i ova moćna torta od tamne čokolade sa sirupom od klementina.
Idealan je sezonski recept, a divno će se uklopiti i u blagdanski jelovnik.
Sastojci:
350 g tamne čokolade (70%)
250 g maslaca
5 velikih jaja
250 g šećera u prahu
200 ml svježeg soka od klementina
Priprema:
Zagrij pećnicu na 120 stupnjeva. Maslacem premaži kalup za torte promjera 25 cm.
Čokoladu otopi na pari s 225 g maslaca i prstohvatom soli. Pričekaj da se malo ohladi.
Jaja miksaj sa šećerom sve dok smjesa ne postane svjetlija i pahuljasta.
U smjesu jaja ulij čokoladu i lagano miksaj.
Smjesu prelij u kalup, a kalup stavi u veću posudu i ulij vruću vodu do polovice kalupa.
Peci u zagrijanoj pećnici 35 – 40 minuta.
U tavu ulij sok klementine i pusti da krčka 20-ak minuta. Kada poprimi gustoću sirupa, prelij u posudicu i pričekaj da se ohladi.
Pečenu tortu izvadi iz pećnice i pričekaj da se ohladi.
Posluži uz sirup od klementine.