Mostar: Panel o craft pivarstvu

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Craft groznica trese cijelu regiju već par godina, ali još uvijek dobar dio javnosti ne zna što točno predstavlja izraz CRAFT / ZANATSKO pivo.

Širom regije se otvaraju male pivovare od strane pivskih zaljubljenika koji nisu vođeni novcem kao glavnim motivom otvaranja pivovare, već ljubavi prema tom zlatnom soku. Često sve te male neovisne pivovare imaju i dnevni posao sa strane kako bi mogle financirati rad svoje pivovare i ponuditi tržištu nove pivske stilove.

Baš ta raznolikost proizvodnje i eksperimentiranje s različitim sastojcima, craft pivare razlikuje od velikih industrijskih pivovara. U zadnjih 5 godina, craft pivarstvo doživljava veliki boom na ovim prostorima, ali samim time jača i malo poduzetništvo koje je temelj ispravne gospodarske slike.

U petak, 25.05.2018 u Blam pub u Mostaru organizira se panel o craft pivarstvu gdje će svoja iskustva ispričati sljedeće pivovare: The Brew Co. (Sarajevo); Lovac craft pivovara (Široki Brijeg); Nova Runda (Zagreb); OldbridZ craft brewery (Mostar)

Panel će početi u 20h, a pivovare će se dotaknuti svojih početaka, razloga zašto se krenuli u poduzetničke vode, kućne proizvodnje piva i utjecaja iste na craft pivarstvo te će odgovarati i na vaša pitanja.

Ukoliko vas zanima kućna proizvodnja piva (homebrewing), craft pivarstvo i pivski stilovi ili planirate otvoriti pivovaru, na panelu ćete saznati sve informacije koje su vam potrebne za ulazak u svijet craft pivarstva.

Nakon panela i pitanja publike panelistima, zabavljat će vas bandovi Tale Quale (Mostar) i Diving Hill (Sarajevo).