Za jutro s toplim zalogajima punim okusa
Ideja za doručak: Pikantni muffini s pršutom i sirom
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Ako vam je nastalo ideja za doručak, donosimo vam recept za slasne muffine s pršutom i sirom koji vas sigurno neće ostaviti ravnodušnim. Inače, prvi muffin je engleski, te njegova receptura potječe iz 11. stoljeća.
Brzi muffini potječu iz Amerike, a nastali su u 19. stoljeću po izumu praška za pecivo, prenosi Coolinarika. No, da ne duljimo, idemo odmah provjeriti koji su vam sastojci potrebni i kako se priprema ovo slasno čudo koje će zadovoljiti i najizbirljivija nepca.
Sastojci za 6 osoba:
- 400 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 žličica morske soli
- 90 g maslaca
- 1 jaje
- 400 ml jogurta
- 150 ml mlijeka
- 1 žličica bosiljka
- 1 češanj protisnutog češnjaka
- 1⁄2 žličice crnog papra mljevenog
- 1⁄4 žličice ljute paprike
- 100 g naribanog ementalera
- 80 g dalmatinskog pršuta
- 1 žlica maslinova ulja
Priprema:
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte sol, maslac, jaje, jogurt, mlijeko, bosiljak, češnjak, papar, ljutu papriku i dobro promiješajte električnom miješalicom.
U pripremljenu smjesu na kraju umiješajte sir, grabite žlicom i stavljajte u nauljene kalupe za muffine.
Na vrh stavite pršut narezan na trakice i pokapajte maslinovim uljem.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 30 minuta.
Poslužite u papirnatim košaricama.
U slast!