Jeste li već probali ovaj ukusni pivski gulaš i knedle od kruha?

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ako volite bogate, aromatične okuse, pivski gulaš s knedlama od kruha savršen je izbor za pravi gurmanski užitak! Ovaj recept spaja sočno meso i raskošne začine koji mu daju punoću okusa, prenosi Coolinarika. Sigurni smo da će vas ovo jelo ugrijati te oduševiti svakim zalogajom.

Sastojci: 

• 1 kg goveđeg mesa
• 500 g kapule
• 400 g mrkve
• 500 ml crnog piva
• 2 žlice slatke paprike
• 1 žlica ljute paprike
• 1 žlica vegete
• 2 žlice koncetrata rajčice
• 3 česna češnjaka
• sol, papar,majčina dušica
• 500 ml goveđeg temeljca ili vode sa žlicom vegete
• 50 ml suncokretovog ulja ili 2 žlice masti

Knedle od kruha:

• 250 g starog kruha
• 200 ml mlijeka
• 1 tanka fetica slanine
• 1/2 kapule
• 2 jaja
• 1 grančica peršina

Priprema:

Meso nasijecite na veće kocke, i začinite solju, paprom, paprikom (s ljutom paprikom pripazite),Vegetom. Kapulu dinstajte na masnoći dok ne pocakli.

Zatim joj dodajte meso, sve skupa dinstajte par minuta. Sada u meso dodajte mrkvu isjeckanu na veće kockice, luk, majčinu dušicu i dvije žlice koncerata rajčice, i ovo dinstajte par minuta.

Sve skupa prelijte pivom i poklopite. Tijekom pirjanja podlijevajte goveđim temeljcem. Ovisno o poziciji mesa, gulaš je potrebno kuhati 2-3 sata. Isijecite šnite kruha na kockice i prelijte vrelim mlijekom

Pancetu sitno isjeckajte i pržite s kapulom, to dodajte kruhu. Sve skupa posolite, popaprite, dodajte peršin i jaja. Dobro povežite i radite male okruglice. Kuhajte ih u posoljenoj vodi na lagano, otprilike par minuta. Pustite da se ohladi te poslužite.

Dobar tek!