Čokoladno savršenstvo
Kolač bez brašna, jaja i ulja
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Uvijek kada jedete kruh od banane maštate da ima samo malo više čokolade u njemu? Ovo je recept za vas.
Da ne znate, ne biste ni primijetili da jedete brownies bez brašna. Savršena kombinacija okusa banane i čokolade i savršeno kremasta sredina kolača osvojit će vas na prvu, prenosi Punkufer.
Pročitajte još
Za pripremu će vam trebati puno manje vremena nego za klasične brownies, a šanse da vam ne ispadu dobro su ravne nuli.
Jedino na što morate paziti je izbor čokolade: koristite čokoladu za kuhanje, a ne mliječnu i kolač će se normalno stegnuti.
Banana se i inače često koristi u slastičarstvu umjesto jaja zbog toga što jako dobro povezuje. Koristite vrlo zrele banane i ispasirajte ih štapnim mikserom ili u blenderu kako biste dobili kremu bez komadića.
Kolače poslužite tople. Možete ih i podgrijati pećnici ili mikrovalnoj kada se ohlade.
Sastojci za brownies od banane i čokolade:
- 350 g čokolade za kuhanje,
- 235 g pasiranih banana (3 banane)
Priprema browniesa od banane i čokolade:
- Zagrijte pećnicu na 350°F. Tepsiju veličine 8 x 8 inča obložite papirom za pečenje.
- Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj.
- U otopljenu čokoladu dodajete pasirane banane i miješajte pjenjačom dok se smjesa ne ujednači.
- Ulijte smjesu u posudu za pečenje i pecite 38 do 40 minuta, dok se rubovi kolača ne počnu povlačiti od stjenki posude.
- Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da se stegne (pola sata do sat vremena) prije rezanja i poslužite dok je topao.