Kolač koji se nikada ne odbija

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Na spomen kremšnita prvo što nam padne na pamet je fina kremasta slastica u koju treba utrošiti puno truda i vremena, ali ovaj recept nešto je sasvim drugačije, piše missgastro.

Za njega ne veliko treba znanje i iskustvo, a u samo pola sata dobiti ćeš desert koji neodoljivo podsjeća na samoborske kremšnite.

Sastojci:

6 jaja

200 g šećera

2 pudinga od vanilije

4 žlice brašna

1,4 l mlijeka

1 lisnato tijesto

Šećer u prahu

Priprema:

Odvoji žumanjke od bjelanjaka.

Žumanjke dobro izmiksaj sa 150 g šećera i dodaj puding (u prahu), brašno i 4 dl mlijeka.

Dobro izmiksajte i zakuhaj u 1 l kipućeg mlijeka (skuhati kao puding).

Od bjelanjaka i 50 g šećera istuci čvrsti snijeg, zatim ga lagano umiješaj u vruću kremu.

Lisnato tijesto tanko razvaljaj, izbodi vilicom i ispeci ga (na obrnutoj strani lima za pečenje) na 180 °C, 10 - 15 min (dok ne dobije lijepu žućkastu boju).

Gotovo lisnato tijesto prepolovi i namaži kremom, a drugu polovicu prethodno izreži na kockice i posloži ih po kremi. U slast!