Kolač od šipka: Ukusni desert za svaku priliku

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ako tražite recept za sezonsku slasticu, naš je savjet da probate osvježenje u obliku kolača od šipka. Dobit ćete desert kiselkasto slatkog okusa i lijepe ružičaste boje kojeg nije potrebno peći, prenosi Coolinarika. Brzo se priprema te će vam sigurno postati omiljeni desert već nakon prvog kušanja. 

Za podlogu:

• 310 g mljevenog keksa
• 3 žlice mljevenih oraha
• 150 g otopljenog maslaca

Za kremu:

• 7-8 velikih šipaka
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 g Dolcela Gussnela
• sok od pola limuna

Priprema:

U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveni keks, mljevene orahe i otopljeni maslac.

Kalup dimenzija otprilike 23 × 23 cm (idealno s obručem koji se skida) obložite papirom za pečenje.

Smjesu od keksa utisnite u dno pleha i stavite u hladnjak dok pripremate kremu.

Šipke očistite. Sjemenke najprije izblendajte da dobijete glatku smjesu, a zatim procijedite kroz sito ili gazu kako bi dobili čisti sok.

Odvojite 100 ml soka u malu posudu i dodajte Gussnel.

Preostali sok stavite na štednjak, dodajte šećer i vanilin šećer pa zagrijavajte dok se šećer ne otopi.

Neprestano miješajući dodajte razmućeni Gussnel i kuhajte dok se ne zgusne, desetak minuta. Na kraju kuhanja umiješajte limunov sok. Pustite da se kratko ohladi, pa prelijte preko baze od keksa.

Posluživanje

Stavite u hladnjak na minimalno 4 sata, idealno preko noći i poslužite.