Luda subota? Evo provjerenog lijeka za mamurluk

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Iako stručnjaci savjetuju da dan nakon pijanstva svakako izbjegavate alkohol, oni koji su pobornici razmišljanja da se "klin klinom izbija" pokušavaju se vratiti u život pićima kao što je primjerice slavna Bloody Mary.

Iako taj koktel možete pronaći posvuda u svijetu, osobit značaj ima u Parizu, gdje se priča da je prvi put smućkan 1921. godine u Harry’s New York Baru, prenosi Punkufer. 

Može i kod kuće 

Od tada je koktel mijenjao svoje lice, ali ondje se i dalje radi na klasičan način: od votke, soka od rajčice, tabasca, soli, papra, limuna i Worcestershirea. Stoga ne čudi da je Bloody Mary ostao pariški lijek protiv mamurluka.

Pročitajte još

Zimski koktel koji će vas razbuditi u sekundi

Prema nekim izvorima, Amerikanci su u dvadesetim godinama 20. stoljeća popularizirali sok od rajčice koji su pijuckali s tabascom, limunom ili Worcesteshireom, da bi 1927. glumac i komičar George Jessel naručio prvu Bloody Mary kako bi se oporavio od uzbudljive noći. U pedesetima i šezdesetima koktel je bio popularan u cijelom svijetu, a mamurni ljudi u barovima su pokušavali doći sebi miješajući stabljikom celera kultno piće.

Ne računamo li votku, sastojci koktela mogu pomoći protiv mamurluka jer vraćaju elektrolite, vodu, vitamin C i vitamin B6 - ali u tom slučaju treba popiti Virgin, a ne Bloody Mary.

Iako se o votki i soku od rajčice ne pregovara, umjesto Worcestershirea dozvoljeno je koristiti kakvu slano-kiselkastu zamjenu, a tabasco će ponekad zamijeniti limunov sok. Većina barmena za kultni koktel melje papar, ali dodaje se i origano ili bosiljak.

Hren koji resetira sinuse najbolji je kick, ali nije neobično okusiti ulje od chillija u Bloody Mary. U svakom slučaju, odlučite li kod kuće napraviti Bloody Mary neće vam trebati shaker. U nastavku je recept.

Sastojci za Bloody Mary:

• 1 šaka leda,
• 100 ml votke,
• 500 ml soka od rajčice,
• 1 žlica limunovog soka,
• 2 kriške limuna,
• nekoliko kapi Worcestershire umaka,
• nekoliko kapi tabasca,
• 1 prstohvat soli (najbolje celerove soli),
• 1 prstohvat crnog papra,
• 2 stabljike celera, za posluživanje

Priprema Bloody Mary:

1. Stavite led u veliki vrč. Votku, sok od rajčice i limunov sok i izlijte ravno na led.
2. Dodajte začine, Worcestershire i tabasco pa miješajte dok vanjski dio vrča ne postane hladan, a zatim procijedite koktel u 2 visoke čaše.
3. Nadopunite čaše svježim ledom, dodajte stabljiku celera i krišku limuna u obje čaše i uživajte.