Topi se u ustima
Najbolji recept za kremastu piletinu s gljivama
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Piletina se vrlo često nalazi na obiteljskom meniju. Lako se priprema i dostupna je, no s obzirom na to da nema previše okusa, važno joj je dodati namirnice s jačim okusima.
Piletina s umakom, povrćem i gljivama bit će odličan izbor za male i velike članove obitelji jer ne smijemo zaboraviti da djeca obožavaju bijelo meso.
Ovako pripremljena piletina može se poslužiti s rižom ili tjesteninom, ali mi ti nudimo kombinaciju s brokulom koja je zdrava i ukusna.
Sastojci
- 200 grama pilećih prsa
- 0.5 glavice luka
- 1 češanj češnjaka
- 100 grama šampinjona
- 250 mililitara pilećeg temeljca
- 100 mililitara vrhnja za kuhanje
- 300 grama narezane brokule
Priprema
Zagrij maslinovo ulje u tavi, a zatim stavi pileća prsa i prži ih oko 10 minuta ili dok s obje strane ne porumene, prenosi Žena.hr.
Zatim ih izvadi iz tave i stavi sa strane.U istu tavu dodaj još malo ulja i pirjaj narezan luk oko 2-3 minute. Dodaj češnjak i pirjaj oko dvije minute. Dodaj gljive i nastavi pirjati sve dok ne porumene. Ako počnu prianjati za dno tave, stavi malo pilećeg temeljca.
Vrati piletinu u tavu, dodaj pileći temeljac i pusti da zavrije. Pokrij, smanji vatru i pusti da kuha oko 12-15 minuta ili dok piletina ne bude kuhana. Začini solju i paprom.
U međuvremenu kuhaj brokulu u slanoj vodi dok ne postane mekana.
Na kraju u piletinu dodaj vrhnje za kuhanje i peršin te kuhaj dok se sve ne poveže. Piletinu posluži toplu s brokulom.
