Jako dobro
Najlakši recept za fine kolačiće za blagdane
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Uoči blagdana u Poljskoj se pripremaju i s guštom jedu "kolazcki". Riječ je o finim kolačima napravljenima od tijesta na bazi sirnog namaza punjenima marmeladom od različitog vrsta voća.
Poljski kolaczki se vrlo lako mogu pripremiti i kod kuće. Za izradu vam je potrebno nekoliko svakodnevnih sastojka, malo strpljenja i električni mikser.
Sastojci:
270 g brašna
225 g maslaca
225 g sirnog namaza
½ čajne žličice ekstrakta vanilije
prstohvat soli
marmelada po želji za nadjev
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Izvadite sirni namaz i maslac iz hladnjaka da dosegnu sobnu temperaturu.
Mikserom pomiješajte omekšani sirni namaz i maslac.
U smjesu dodajte ekstrakt vanilije i malo soli.
Smanjite brzinu miksera i postepeno dodajte brašno dok se svi sastojci ne povežu.
Dobivenu smjesu obložite plastičnom folijom i stavite u hladnjak na barem 45 minuta.
Ohlađeno tijesto razvucite na debljinu oko pola centimetara. Posipajte šećerom u prahu.
Izrežite tijesto na kocke veličine oko 5x5 centimetara.