Najsočniji mramorni kolač

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Mramorni kolač je uvijek dobra ideja! Osobito kada je jako ukusan, pahuljast i sočan, ovaj klasični kolač prava je poslastica za nepce.

Evo kako pripremiti najsočniji mramorni kolač na svijetu…

Sastojci:

250 g omekšanog maslaca

200 g šećera, plus 1 žlica šećera

5 jaja

1 prstohvat soli

1 paketić vanilin šećera

250 g brašna

3 žličice praška za pecivo

1 žlica mineralne vode

2 žlice kakaa za pečenje

50 ml mlijeka, plus 2 žlice mlijeka

malo maslaca za podmazivanje

Priprema

Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva (gore/dolje). Namasti kalup za kuglof (promjera oko 22 cm).

Pomiješaj u zdjeli s ručnim mikserom mekani maslac sa 200 g šećera, vanilin šećerom i solju dok ne postane pjenasto. Postupno dodaj jaja.

Pomiješaj brašno s praškom za pecivo i umiješaj u smjesu maslaca i šećera naizmjenično sa 2 žlice mlijeka i 1 žlicom mineralne vode.

Stavi pola tijesta u drugu zdjelu. Pomiješaj kakao sa 1 žlicom šećera i 50 ml mlijeka pa umiješaj u polovicu tijesta.

Zatim polovicu svijetlog tijesta ulij u kalup te zagladi. Na vrh izlij polovicu tamnog tijesta i također zagladi. Ponovi postupak, a zatim vilicom provuci krugove kroz tijesto kako bi stvorila prošarani uzorak.

Zagladi tijesto, stavi kalup u pećnicu i peci kolač oko 50 minuta

Ostavi da se ohladi u kalupu, olabavi rubove nožem i pažljivo okreni kolač na tanjur ili rešetku. Savjet za posluživanje: ako želiš, pospi mramorni kolač prije posluživanja s malo šećera u prahu ili ga prelij glazurom.