Navalite na sirniki

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ove posebne palačinke - sirniki - rade se sa zdravim sirom, a možete ih pripremiti ranije i peći kasnije - ohlađene u hladnjaku.

Ova Rusima omiljena brzinska poslastica obično se kod njih jede za doručak, a mi vam predlažemo da je iskoristite kao desert, piše Ordinacija.com

Sastojci:

400 g svježeg sira
2 velika žumanjka
50 g šećera
65 g brašna
pola žličice ekstrakta vanilije
prstohvat soli
40 g grožđica, po mogućnosti zlatnih
malo griza
2 žlice biljnog ulja
2 žlice maslaca
šećer u prahu za posipanje, po želji

Priprema:

Pomiješajte sir, žumanjke, šećer, brašno, ekstrakt vanilije i sol u jednoj zdjeli.

Dodajte grožđice i ponovo promiješajte.

Masni papir obilno pospite grizom i na to stavite smjesu za palačinke.

Rukama od smjese napravite valjak i režite na 12 komada.

Svaki komad oblikujte u pljeskavicu. Neka budu dobro obložene grizom kako bi bile hrskave.

Zagrijte ulje i maslac na tavi na srednje jakoj vatri.

Pljeskavice pržite oko 3 do 4 minute na svakoj strani.

U ovoj slatkoj verziji, gotove palačinke poslužite sa šećerom u prahu, marmeladom ili dodatkom po želji.