Umjesto prženja, isti okus
Ne želite nove kilograme, isprobajte onda krafne iz pećnice
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Uz toliko praznika i slavlja prije ljeta veoma je teško izgubiti nakupljene kilograme. Unatoč tome, postoje načini pripreme namirnica koji nam štede kalorije pa tako umjesto prženja možete peći hranu u pećnici i dobiti jednako ukusan obrok.
Sastojci za tijesto:
600 g namjenskog brašna
1 kvasac
300 ml mlijeka
3 prstohvata soli
3 žlice smeđeg šećera
3 žlice maslaca
vanilija muškatni oraščić
Sastojci za nadjev:
pekmez bijela ili tamna čokolada lješnjaci suho voće naranče Priprema: Kvasac rastopite u malo tople vode sa žličicom šećera i ostavite 10 minuta. Pomiješajte posebno suhe i posebno mokre sastojke te ih sjedinite u jednu smjesu.
Tijesto dobro izmijesite udarajući ga u stijenku posude dok se ne počnu pojavljivati mjehurići u tijestu. Ostavite ga da se diže 60 minuta.
Tijesto razvaljajte na debljinu od centimetra te izrezujte kružiće pomoću čaše ili kalupa. Ako želite napraviti američke krafne, u sredini svake krafne napravite okruglu rupu pomoću manjeg kalupa. Pecite na 180 stupnjeva otprilike 20-25 minuta dok ne poprime lijepu boju.
Krafne možete puniti pekmezom ili ih možete ukrasiti ganacheom od bijele ili tamne čokolade. Bijela čokolada izvrsno se slaže s lješnjacima i suhim voćem, a tamna čokolada sa slatkim kandiranim narančama.