Kome trebaju skupocjeni restorani
Novogodišnja sarma za prste polizati
Kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta. Poslužite s mekanim pireom od krumpira. Dobar tek!
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Nema ništa bolje od fine, tople sarme uz koju poslužite kremasti pire i uživate u jednoj od najfinijih strana zime.
Sastojci za sarmu:
- 450 grama mljevenog mesa,
- 1 manja glavica kiseloga kupusa,
- 60 grama sušene slanine,
- 60 grama riže,
- 1 manji luk,
- 2 režnja češnjaka,
- ½ žličice crvene paprike,
- sol i papar po želji,
- 1 lovorov list
Priprema sarme:
- Odvojite listove glavice kupusa i odrežite im korijen, piše Punkufer.
- Nasjeckajte slaninu na komadiće i pirjajte je s očišćenim i nasjeckanim kockicama luka i češnjaka.
- Pustite da se sastojci ohlade pa ih pomiješajte s mljevenim mesom, sirovom rižom, crvenom paprikom, solju i paprom.
- Listove kupusa nadjenite mesom, zamotajte ih i presavijte rubove, ponavljajte sve dok ne potrošite sav nadjev.
- Sarme stavite u dublji lonac, ubacite lovorov list, a eventualni višak kupusa narežite na trakice i stavite kuhati zajedno. Vodom prelijte sarme.
- Kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta. Poslužite s mekanim pireom od krumpira. Dobar tek!
Kopirati