Odmorite od mesa: Recept za najkremastiji rižoto

Tekst članka se nastavlja ispod banera

 Ako tražite jelo koje je brzo, zdravo i ukusno, rižoto sa špinatom savršen je izbor. Ovo jelo je omiljeni specijalitet vegetarijanaca, pa čak i onih koji obično izbjegavaju povrće.

S brojnim varijacijama recepta, ovaj rižoto s kremastim špinatom i sirom izdvaja se kao najukusniji, te će osvojiti i ljubitelje mesa. U nastavku vam donosimo recept za rižoto koji ćete obožavati, a sigurno će postati i obiteljski favorit.

Sastojci:

• manja glavica crvenog luka,
• 2 češnja češnjaka,
• 1,5 šalica riže,
• 150 - 200 g zamrznutog špinata,
• 500 ml vode,
• 1 povrtna kocka za juhu,
• 200 ml vrhnja za kuhanje,
• 150 g ribanog sira po želji,
• začini po želji

Priprema:

Sitno nasjeckajte luk i češnjak, pa ih kratko propržite na maslinovom ulju. Zatim dodajte prethodno opranu rižu i smrznuti špinat.

Prelijte sve s vodom u kojoj ste otopili kocku za juhu, te začinite po ukusu. Kuhajte na srednje niskoj temperaturi dok riža ne upije većinu tekućine i postane mekana.

Ako je potrebno, dodajte još vode. Kada je riža gotova, umiješajte vrhnje za kuhanje. Nakon dvije do tri minute, isključite vatru i dodajte ribani sir. Poslužite dok je još vruće. Dobar tek!