Jednostavno, a dobro
Pita od krumpira za koju ne treba oklagija
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Da su jednostavne stvari često i najbolje dokazuje i slasni patatnik, pita od naribanog krumpira sa sirom i lukom koja potječe iz Bugarske, piše Punkufer.
Sastojci za patatnik:
- 700 g krumpira,
- 1 glavica luka,
- 200 g sira feta,
- 4 jaja srednje veličine,
- 2 češnja češnjaka,
- 1 vezica peršina,ž
- ½ žličice soli,
- ½ žličice papra,
- 1 žlica ulja
Priprema patatnika:
1. Krumpir naribajte i posolite pa ostavite 5-7 minuta. Prebacite ga u čistu krpu ili gazu pa iscijedite što više tekućine iz krumpira. Naribajte ili sitno nasjeckajte luk i dodajte ga u zdjelu krumpirom. Dodajte i tri umućena jaja, jedno sačuvajte za kasnije.
2. U zdjelu s krumpirom dodajte nasjeckani češnjak, papar, izmrvljeni sir i nasjeckani peršin. Dobro promiješajte.
3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzija. Posudu za pečenje nauljite pa dodajte smjesu od krumpira. Smjesa bi trebala biti debljine 2-3 cm.
4. Patatnik pecite 35 minuta.
5. Umutite preostalo jaje. Izvadite patatnik iz pećnice pa ga premažite jajetom i pecite još oko 20 minuta dok lijepo ne porumeni.