Gotove za pola sata
Recept koji je zaludio Internet: Izmirske bombe punjene Nutellom
Tekst članka se nastavlja ispod banera
"Izmirske bombe" ili "Izmir bombasi" popularna su turska poslastica koja se prije zvala jednostavno "čokoladni kolačići", ali internet im je donio međunarodnu slavu i novo ime koje ih prilično dobro opisuje.
Ispod tankog sloja tijesta ovi kolačići su sama Nutella, pa je pravi doživljaj "načeti" jastučić od tijesta i osloboditi toplo punjenje koje će sasvim preuzeti show, prenosi Zadovoljna.hr.
Izmirske bombe savršena su poslastica za svako doba dana kojoj ljubitelji Nutelle neće moći odoljeti. Pripremaju se vrlo jednostavno, a gotove su za samo 35 minuta.
U Turskoj nije neobično da se preliju otopljenim šećerom ili posipaju šećerom u prahu, pa ako vam same po sebi nisu dosta slatke – "podebljajte" im i vi okus šećerom.
Sastojci za izmirske bombe:
Za tijesto
- 190 g brašna,
- 1 žlica kukuruznog škroba,
- 120 ml tople vode,
- 120 ml ulja,
- 10 g vanilin-šećera,
- 1 žlica šećera u prahu,
- 1 čajna žličica soli
Za nadjev
- 200 g Nutelle
Priprema izmirskih bombi:
- Nutellu žlicom ili žlicom za sladoled rasporedite u 20 porcija/kuglica na papir za pečenje i stavite u zamrzivač.
- Zagrijete pećnicu na 200 stupnjeva i obložite lim papirom za pečenje.
- Pomiješajte sve sastojke za tijesto u zdjeli i mijesite tijesto dok se ne prestane lijepiti za ruke.
- Podijelite tijesto na 20 kuglica veličine oraha i ostavite da odstoje desetak minuta.
- Razvaljajte svaku kuglicu tijesta na tanko da dobijete krug promjera 10-ak centimetara.
- Na sredinu svakog kruga tijesta stavite po jednu kuglicu zaleđene Nutelle.
- Naberite višak tijesta sa svih strana i spojite ga u sredini, tako da kad okrenete "bombu", ona s gornje strane bude glatka i kuglasta.
- Napunjeno i zatvoreno tijesto slažite u lim za pečenje obložen papirom tako da mjesto na kojem ste zatvorili tijesto bude okrenuto prema dolje.
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 5 do 8 minuta dok tijesto lagano ne počne dobivati boju.
- Poslužite vruće.
