Proljetno izdanje
Recept za tiramisu s jagodama koji će vas oboriti s nogu
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Pod ruku sa sezonom jagoda ide i sezona deserata za koje ne treba paliti pećnicu. U tu kategoriju spada i ovaj slastan lažni tiramisu.
Zovemo ga lažnim jer se piškote umaču u sirup od jagoda, umjesto u kavu, a kremi do jaja nema ni traga.
Unatoč izmjenama, riječ je o savršenom slojevitom desertu koji vam neće oduzeti puno vremena. Svakako isprobajte čim se domognete prve kutijice jagoda!
Sastojci za sirup od jagode:
- 350 g jagoda
- 4 žlice soka naranče
- 2 žlica šećera
Ostali sastojci:
- Piškote (trebat će ti otprilike 25 komada)
- 200 g mascarponea
- 4 žlice šećera u prahu
- 200 g grčkog jogurta
- 150 g jagoda
Priprema sirupa:
1. Operite, očistite i narežite jagode na manje komade. Prelijte ih sokom od naranče, pospite šećerom i stavite na laganu vatru. Pustite da krčka i povremeno promiješajte, prenosi miss7gastro.
2. Nakon nekoliko minuta, kad jagode omekšaju, maknite ih s vatre i zgnječite . Pričekajte da se malo ohladi, procijedite uz pomoć gaze ili cjedila, premjestite u čistu posudicu s poklopcem i stavite u hladnjak.
Priprema tiramisua:
1. Pripremite posudu za pečenje duboku barem deset centimetara.
2. Izmiksajte mascarpone sa šećerom u prahu i grčkim jogurtom u pahuljastu i sjajnu kremu.
3. Jagode operite i tanko narežite.
4. Svaku piškotu umočite u ohlađeni sirup s obje strane, ali nakratko kako se ne bi razmočila. Poslažite ih tako da prekriju dno posude.
5. Premažite polovicom kreme od mascarponea pa poslažite polovicu jagoda. Ponovite cijeli postupak i završite s narezanim jagodama.
6. Stavite u hladnjak na najmanje četiri sata! Uživajte!
