Sarma za koju će vam svi tražiti recept

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Teško je baš pogoditi svačiji ukus i kreirati recept koji će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane i poznavatelje domaće kuhinje.

Slse kakoožit ćete se da je najbolja sarma ona na kojoj smo odrasli i koja dolazi iz obiteljskih kuharica.

Nakon što prvi put isprobate recept za sarmu potrebano je samo malo laganog balansiranja okusa i razvijanje tehnike kako bi sarmu napravili svaki puta po svom guštu. Ali vjerujte i ovaj recept možete prezentirati kao dobru obiteljsku tajnu, na vama je samo još da napravite kremasti pire i počnete dijeliti repete. Uživajte u jeseni i zimi uz sarmu!

Sastojci za sarmu:

450 g mljevenog mesa
1 manja glavica kiseloga kupusa
60 g sušene slanine
60 g riže
1 manji luk
2 režnja češnjaka
½ žličice crvene paprike
sol i papar po želji
1 lovorov list

Priprema sarme:

Odvojite listove glavice kupusa i odrežite im korijen, prenosi Punkufer.

Nasjeckajte slaninu na komadiće i pirjajte je s očišćenim i nasjeckanim kockicama luka i češnjaka.

Pustite da se sastojci ohlade pa ih pomiješajte s mljevenim mesom, sirovom rižom, crvenom paprikom, solju i paprom.

Listove kupusa nadjenite mesom, zamotajte ih i presavijte rubove, ponavljajte sve dok ne potrošite sav nadjev.

Sarme stavite u dublji lonac, ubacite lovorov list, a eventualni višak kupusa narežite na trakice i stavite kuhati zajedno. Vodom prelijte sarme.

Kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta. Poslužite s mekanim pireom od krumpira.

Dobar tek!