Sastojak koji omekšava meso

Tekst članka se nastavlja ispod banera

U vrijeme karantene nema sumnje da je kreativnost u kuhinji porasla u visine - društvenim mrežama šire se kulinarski trikovi koji štede novac, ali i sastojke.

Voda koja ostaje u staklenci nakon što pojedemo kisele krastavce postaje sve veći hit, kako za liječenje mamurluka, tako i za brzopotezno kiseljenje povrća ili zamjena za ocat kad ne možemo do trgovine, piše Punkufer.hr.

Voda od kiselih krastavaca kombinacija je octa, vode, soli i začina idealna za omekšavanje mesa. Dovoljno je preliti meso i ostaviti ga najmanje pola sata, a možete ga ostaviti i preko noći, bilo da se radi o piletini ili svinjetini. Prije pečenja na tavi ili roštilju meso obrišite od viška vode papirnatim kuhinjskim ručnicima.

Višak vode iz staklenke slobodno čuvajte u hladnjaku, a možete je i zalediti u posudicama za led.