Sigurno ćeš uživati u svakom zalogaju!

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Tradicionalni hrvatski specijalitet definitivno je na listi onih recepata koje jednostavno moraš znati pripremiti.

Sastojci:

45 dag brašna

1 jaje

2 žlice ulja

malo soli

Za nadjev:

30 dag svježeg kravljeg sira

2 žlice kiselog vrhnja

1 jaje

2 žlice ulja

Za preljev:

3 dl kiselog vrhnja

1 žlica ulja

Priprema:

Za nadjev dobro ocijeđeni sir pomiješaj s jajem, uljem i kiselim vrhnjem. Brašno stavi u zdjelu, dodaj jaje, ulje, malo posoljene vode, pa umijesi glatko tijesto.

Podijeli ga u 3 do 4 dijela i svaki posebno mijesi kao loptu, a zatim valjkom rastanji u obliku manjeg tanjura. Poredaj na ubrus, pokrij, pa neka miruje oko 30 minuta.

Tada tijesto na stolnjaku, svako posebno, razvuci u mlince (krajeve odreži), poprskaj ih uljem, premaži pripremljenim nadjevom i savij.

Nareži ih tanjurom na 8 cm duljine, redaj ih u namašćeni lim i prelij pripremljenim preljevom. Stavi u zagrijanu pećnicu i peci oko 30 minuta.

Pečene štrukle proreži do kraja, jer su se za vrijeme pečenja narezani komadi sastavili. Pomiješaj kiselo vrhnje i ulje, malo zagrij te prelij preko štrukli.

Dobar tek!