Grickalice

Skakavci dodani na europski popis hrane

Europska komisija je objavila da će skakavci biti označeni kao grickalica ili sastojak hrane u dehidriranom ili zamrznutom obliku nakon što im se uklone krila i noge ili pak kao prašak.
Lifestyle / Hrana | 12. 11. 2021. u 21:48 Bljesak.info

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Skakavci su uvršteni na europski popis hrane u sklopu nastojanja EU za održivom proizvodnjom i prehranom.

To je drugi put da je Bruxelles odlučio da su kukci sigurni za konzumaciju, nakon što je u lipnju odobrio suhe ličinke brašnara.

Uskoro bi mogao uslijediti i treći, cvrčak, prenosi Hina. 

Europska komisija je objavila da će skakavci biti označeni kao grickalica ili sastojak hrane u dehidriranom ili zamrznutom obliku nakon što im se uklone krila i noge ili pak kao prašak.

Europska agencija za sigurnost hrane navodi da je skakavac locusta migratoria bogat proteinima i neškodljiv, iako može izazvati reakcije kod ljudi alergičnih na ljuskare i mekušce.

Organizacija za proizvodnju hrane ističe da su kukci vrlo hranjiv i zdrav izvor hrane bogat proteinima, vitaminima, vlaknima i mineralima.

Insekti, koje svakodnevno jedu milijuni ljudi diljem svijeta, u novoj strategiji EU su navedeni kao alternativni izvor proteina koji bi mogao ubrzati zaokret prema održivijoj proizvodnji hrane.

Europskom direktivom iz 1977. već su odobrene alge, novi biljni proteini i određene vrste hrane iz drugih zemalja. Zahtjevi su podneseni za još devet vrsta kukaca.

Kopirati
Drag cursor here to close