Specijalitet za prste polizati: Piletina panirana u parmezanu

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Pollo alla Parmigiana jednostavno je i vrlo ukusno jelo te jedno od najpoznatijih specijaliteta talijanske kuhinje.

Ako želite nešto što možete ponijeti na posao, to je svakako piletina koja je izvrsna i nešto hladnija.

Pileća prsa omiljena su namirnica svih onih koji su u stisci s vremenom. Brzo se pripremaju i pogodna su za pripremu raznih jela. Jedno od takvih brzih i ukusnih jela je piletina u parmezanu. Bijelo meso s parmezanom je savršeni sklad raznih ukusa koji se ne zaboravljaju, piše Gastro.hr.

Potrebno vam je:

3/4 šalice pšeničnog brašna

2 jaja

1 1/2 šalice krušnih mrvica

1/4 šalice parmezana

sol

papar

650 g piletine (bijelo meso)

8 žlica ulja

gorušica

1 limun 

Priprema: Pripremite brašno u plitkoj posudi ili tanjuru. Jaja razmutite u drugom tanjuru. U trećem tanjuru pomiješajte krušne mrvice, parmezan i gorušicu, malo soli i papra. Piletinu začinite sa soli i paprom. Jedan po jedan pileći odrezak uvaljajte u brašno, otresajući višak. Zatim u razmućena jaja s obje strane, također pustiti višak da se ocijedi. Na kraju uvaljajte u smjesu krušnih mrvica i parmezana. Zagrijte ulje na umjerenoj vatri u većoj tavi i ispecite odreske.  Gotove odreske odložite na tanjur obložen papirnatim ručnikom i servirajte uz kriške limuna.