'Starinski' kolač s pekmezom

Tekst članka se nastavlja ispod banera

U zadnje vrijeme sam primjetila da se dosta traže jeftini recepti, jer nas recesija vuče da razmišljamo i na taj način. Iz toga razloga sam odlučila ponuditi mojim dragim pratiteljima ovaj jeftini recept sa pekmezom, stoji na blogu Natašine slastice. 

Taman ove godine sam pripremila domaći pekmez od marelice, a vi po želji možete koristiti i neku drugu vrstu. Kolač je zaista predivan, a brzo gotov i veoma jednostavan. Također je odlično što se sve zajedno peče.

Kako sam spomenila na početku, a i sam naziv kaže ovo je jedna jeftina slastica s kojom možete iznenaditi vaše najmilije. Vjerujem da većina vas ima sve sastojke kod kuće tako da preporučujem da isprobate ovaj recept. Stvarno sam se iznenadila koliko je kolač dobar.

Sastojci: 

Biskvit: 

• 3 jaja,
• 3 žlice šećera,
• 50 ml ulja,
• 50 ml jogurta,
• 6 žlica brašna,
• korica 1 limuna,
• 1/2 praška za pecivo

Nadjev: 

• 400 g pekmeza od marelice (može i po želji)ž,
• 100 g mljevenog keksa

Priprema: 

1. Za biskvit brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.

2. U drugu zdjelu dodajte jaja i šećer, te pjenasto izradite.

3. Dodajte ulje i jogurt, kratko miksajte.

4. Zatim dodajte pripremljeno brašno i koricu limuna, te lagano sjedinite pjenjačom.

5. Kalup dimenzija 19 x 31 cm pouljite i pobrašnite.

6. Istresite i rasporedite pola smjese.

7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta.

8. Za nadjev u pekmez od marelice dodajte mljeveni keks, te sjedinite.

9. Odmah rasporedite preko biskvita.

10. Istresite i rasporedite ostatak smjese za biskvit.

11. Sve zajedno vratite peći na 180 stupnjeva 15 minuta.

12. Prije služenja posipajte šećer u prahu.