Ukusna i zdrava juha gotova za manje od pola sata

Tekst članka se nastavlja ispod banera

 Niskokalorična, zasitna i zdrava juha od graška idealan je izbor za dane u kojima vam kronično nedostaje vremena, ali i ideja što skuhati kad želite pojesti nešto zdravo i ukusno. Za manje od pola sata od početka pripreme do kraja kuhanja uživat ćete mirisnoj i hranjivoj kremastoj juhi bogatoj vitaminima i vlaknima.

Potrebni sastojci

•     sol, papar
•     maslinovo ulje
•     2 ljutike ili jedan luk
•     1 češanj češnjaka
•     1 srednja mrkva
•     1 stapka celera
•     povrtni temeljac
•     po želji kiselo vrhnje, prepečeni komadići pršuta, tanko narezane panceta i prepečene kockice kruha

Priprema

Zagrijte lonac na vatri, dodajte maslinovo ulje i narezanu ljutiku. Dodajte naribanu mrkvu i na sitne komadiće narezani stapku celera i sotirajte oko pet minuta te pri kraju dodajte nasjeckani češnjak kako ne bi izgorio.

U lonac dodajte vodu i temeljac, (ukupno oko 800 ml) te u njih ubacite grašak. Dobro promiješajte i pustite da uzavre

Kad je juha uzavrela, smanjite temperaturu i kuhajte još 10 minuta.

Grašak je tad već omekšao p au lonac dodajte listiće mente, začinite solju i paprom te maknite s vatre.

Pričekajte pet do deset minuta da se juha malo ohladi te je izmiksajte štapnim mikserom ili uspite u blender te miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Uspite u tanjure ili zdjeli ukraste listićima mente i dodajte po želji u juhu žlicu kiselog vrhnja, prepečene komadiće pršuta ili pancete ili pak prepržene kockice kruha – krutone, piše T-portal.