Zašto ne treba peći jaja na suncokretovom ulju?

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Jaja su odličan izbor za hranjiv i zdrav obrok u bilo kojem dijelu danu, a posebno za doručak.

Sadrže oko sedam grama proteina i ako ih ne pripremate na mnogo masnoće, mogu biti itekako zdrava. Promjenom masnoće na kojoj pečete jaja možete taj obrok učiniti još zdravijim, ali i ukusnijim.

Suncokretovo ulje zamijenite maslinovim i time ćete, osim esencijalnih antioksidansa koji su nam potrebni jer se bore protiv slobodnih radikala u organizmu, osigurati i znatno ukusniji obrok, piše Večernji list.

Istraživanja su pokazala da priprema namirnica na biljnom ulju nije najbolji izbor za zdravlje jer ''obična'' biljna ulja zagrijavanjem otpuštaju štetne sastojke, aldehide. Iako je i maslinovo ulje biljno, zagrijavanjem ovog ulja ipak se otpušta manje aldehida.

Istovremeno, brže se zagrijava, što čini da se jaja brže ispeku, a zadrže punoću okusa.