Baby boom na farmi
Tri koze ojarile devetero jarića
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Neobičan događaj obradovao je ovih dana Habibu Burnić iz sela Demiševci nadomak Sanskog Mosta, inače vlasnicu stada koza jer su joj se u svega nekoliko dana ojarile tri koze i na svijet donijele devetoro jarića.
"Nije tako čest slučaj da koza ojari troje, a upravo se to meni dogodilo s tri koze u razmaku od svega nekoliko dana. Slučaj je neobičniji jer su svi muški, to se još nikada nije dogodilo, a koze uzgajam više od dvadeset godina", kazala je Burnić.
Živi i zdravi
Prema njenim riječima, svi mladunci su dobro i zdravo, a od koza joj preostane i mlijeka, koje potom prodaje na gradskoj tržnici.
Pročitajte još
Tradicija kozarstva nije toliko razvijena na ovim prostorima, a Burnić tvrdi kako se od te vrste stočarstva može dobro zaraditi. Dodaje kako mlijeko i sir prodaje na lokalnoj pijaci ili ih dostavlja na kućne adrese zainteresiranih kupaca ako nisu puno udaljeni.
Kaže kako kozji sir proizvodi po tradicionalnoj recepturi, ali da je najveća tajna u kvalitetnom mlijeku, a da bi se to postiglo, koze treba da budu zdrave i uhranjene.
"Prokuha se mlijeko i potom dodaju određeni začini i drugi potrebni sastojci. Potom se iscijedi u kalupe. Kada se stvrdne, tada se presuje i stavlja na police, gdje treba da odstoji određeno vrijeme", objašnjava ona.
Pristojna zarada
Kaže kako nitko tko je probao njezin sir nije ostao ravnodušan i da posla uvijek ima za onoga tko hoće i želi raditi.
Navodi kako je uzgajanje koza, u usporedbi s ostalom stokom, isplativije, jer su troškovi manji, a zarada prilično dobra. Ako se tu doda i prodaja jaradi, kaže ona, lako je izračunati da se godišnje može pristojno zaraditi.
"Hranu za koze je puno lakše osigurati, a to je posebno važno u ova teška vremena kada je sve poskupjelo. Dovoljno je samo da ih pustiš na ispašu i ne treba da se brineš", kaže ova vesela žena koja vrijeme u prirodi koristi i za branje ljekovitog bilja i raznih trava, od kojih pravi čajeve i kreme te ih također prodaje na tržnici.
