Zarada i zdravlje
Hercegovci otkrili suho voće i povrće
Tekst članka se nastavlja ispod banera
''Sušeno voće i povrće djeluje izuzetno povoljno na zdravlje, pa bi trebalo biti na našem jelovniku svakodnevno, baš kao i ono svježe'', kaže Edin Šehić, magistar kontrole i kvaliteta hrane i pića i viši asistent na Univerzitetu modernih znanosti- CKM Mostar komentirajući za Bljesak.info sve učestaliju pojavu eko proizvodnje i sušenja voća i povrća.
''Svaka vrsta ima svoje specifično djelovanje i ljekovita svojstva pa se može birati i prema zdravstvenim tegobama, ali treba obratiti pozornost na količinu koja se uzima, jer osim obilja nutrijenata, obiluje i kalorijama'', rekao je Šehić.
Zdravstvene prednosti sušenog voća i povrća potaknule su i Slađanu Kožul iz Mostara da pokrene eko proizvodnju ovih zdravih namirnica.
Energetska vrijednost
Šehić kaže kako u Hercegovini se najčešće konzumiraju suhe šljive, suhe smokve, suhe marelice i suhe grožđice.
100 g suhih šljiva ima energetsku vrijednost 240 kcal, 100 g suhih smokava ima energetsku vrijednost 250 kcal, 100 g suhih marelica ima energetsku vrijednost 195 kcal, 100 g suhih grožđica ima energetsku vrijednost 296 kcal.
''Oduvijek sam htjela zdravo živjeti i zdravo se hraniti, pa tako sam naišla na suho voće koje je uvezeno iz stranih zemalja. Tada sam došla na ideju da sušim voće i povrće koje imam u svojim voćnjacima i vrtovima. Hercegovina je bogata zdravom hranom, zdravim voćem i povrćem, i nisam mogla dopustiti da se moji bližnji i ja hranimo uvoznom hranom'', rekla je za Bljesak.info Slađana.
Kaže kako trenutno od voća suši smokvu, jabuku i šljivu, a od povrća rajčicu, papriku i patlidžan. Sve voće i povrće je osušeno u eko sušnicama.
Šehić ističe kako proces sušenja ne oduzima nutritivnu vrijednost suhom voću i povrću, tako da u njemu i nakon dehidriranja ostaju svi minerali, vitamini i ostali fitonutrijenti.
''Zbog toga sušeno voće i povrće vrlo povoljno djeluje na kardiovaskularni sustav i regulaciju krvnog tlaka, urinarni trakt, živčani sustav, probavni sustav'', objašnjava Šehić.
Prva narudba spremna...
Posted by Hercegovačko suho voće i povrće - sušenje i prodaja on 23. kolovoz 2015
Suho voće i povrće se preporučuje uzimati svim osobama koje vode brigu o svom zdravlju, a posebno trudnicama, dojiljama, sportašima, đacima i studentima. Naš organizam sušeno voće i povrće probavlja znatno duže nego svježe, što znači da se energija puno duže oslobađa, što je vrlo povoljno za studente, sportaše i sve ostale koji su tijekom dana izloženi pojačanim psihičkim i fizičkim naporima.
''Sušeno voće i povrće zbog izuzetno povoljnih zdravstvenih učinaka, trebalo bi konzumirati svakodnevno, ali valja napomenuti kako je to oblik višestruko koncentrirane energije, jer se u voću i povrću u osušenom obliku energetska vrijednost poveća šest do deset puta, pa budući je riječ i visokokoncentriranom obliku energije, preporuka je da se jede redovito, ali umjereno'', savjetuje Šehić.
Slađana, koja je tek na početku rada na sušenju voće i povrće kaže kako je interes za ovom vrstom voća i povrća u Hercegovini jako velik i kako su cijene prilagođene tržištu.
''Kupci su trenutno domaći jer je posao u samom začetku, interes za suhim voćem i povrćem u Hercegovini je velik'', objašnjava Slađana, koja svoje proizvode prodaje putem Facebook stranice.
Moji prvi proizvodi: smokva, jabuka i aronija.
Posted by Hercegovačko suho voće i povrće - sušenje i prodaja on 18. kolovoz 2015
