Kolačići koji podsjećaju na lješnjak gnijezda

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Nutellotti, talijanski kolačiće od Nutelle ne traže puno truda, a niti sastojaka. Kako biste ih pripremili trebat će vam tek brašno, jaje i čokoladni namaz s lješnjacima.

Prema želji, za dekoraciju možete iskoristiti i sjeckane lješnjake, orahe ili sjemenke sezama. Šarene ili čokoladne mrvice, šećer u prahu ili višnje iz kompota još su neki od dekorativnih dodataka kojima se možete poigrati, prenosi Punkufer.

Za pripremu je najbolje koristiti talijansko 00 brašno, ali ako ga nemate pri ruci – iskoristite obično oštro brašno. Kolačići se mogu napuniti nadjevom prije ili nakon pečenja, a izbor je na vama: ako ih najprije napunite pa ispečete nadjev će biti kompaktniji.

Sastojci za kolačiće s Nutellom:

• 340 g Nutelle,
• 110 g brašna,
• 1 srednje jaje

Priprema kolačića s Nutellom:

1. Izmiksajte jaje i 180 g Nutelle dok smjesa ne postane glatka. Dodajte prosijano brašno pa ponovno izmiksajte u glatko tijesto. Tijesto zamotajte u plastičnu foliju i ohladite u hladnjaku 20 minuta.
2. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva Celzija. Uzmite mali komad tijesta i oblikujte ga u lopticu veličine oraha. Ako želite, možete i izvagati svaku lopticu koja treba težiti oko 20 grama kako biste dobili kolačiće jednake veličine.
3. U sredinu svakog kolačića utisnite prst ili dršku kuhače kako biste dobili prostor na nadjev. Preostalu Nutellu stavite u slastičarsku vrećicu i u sredinu svakog ohlađenog keksa istisnite malu količinu nadjeva. Prema želji pospite nasjeckanim lješnjacima ili sezamom. Pecite kolačiće 10 minuta pa ih ostavite da se hlade.