Nadmašite mamu i svekrvu
Savršeni blagdanski kolačići: Bolja verzija hrskavih raspucanaca
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Foto: BAKERSTABLE.NET / Raspucanci s kremom od limuna
Pripremite se za neodoljivu kombinaciju hrskavih raspucanaca i svježe kreme od limuna! Ovaj recept donosi savršeni spoj mekanog tijesta s hrskavom teksturom, upotpunjen bogatom kremom od limuna.
Slijedite jednostavne korake kako biste stvorili desert koji će zadovoljiti vaše nepce i oduševiti vaše goste.
Uživajte u svakom zalogaju ovih ukusnih poslastica koje su savršene za razne prigode, a posebno za blagdane, prenosi Journal.
Priprema je brza i jednostavna, stoga zakoračite u kuhinju i otkrijte čaroliju okusa raspucanaca s kremom od limuna.
Sastojci za raspucance:
- 250 g brašna,
- 150 g maslaca (sobne temperature),
- 100 g šećera,
- 1 jaje,
- prstohvat soli
Sastojci za kremu od limuna:
- 4 jaja,
- 150 g šećera,
- sok i kora 2 limuna,
- 100 g maslaca
Priprema raspucanaca:
- Pomiješajte brašno i sol u posudi. U drugoj posudi umutite maslac i šećer dok ne postane kremasto. D
- Dodajte jaje i dobro promiješajte. Postupno dodajte smjesu brašna i soli, miješajući dok se svi sastojci ne sjedine.
- Oblikujte tijesto u lopticu, umotajte je u prozirnu foliju i stavite u hladnjak da se hladi 30 minuta. Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C.
- Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj površini i oblikujte krugove, a zatim u sredini napravite udubinu u koju ćete kasnije staviti kremu. Pecite raspucance u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta.
Priprema kreme od limuna:
- Umutite jaja i šećer u posudi dok smjesa ne postane svijetla. Dodajte sok i koricu limuna, pa sve zajedno dobro promiješajte.
- Prebacite smjesu u posudu i kuhajte na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući, dok se smjesa ne zgusne.
- Maknite s vatre i dodajte maslac, miješajući dok se maslac potpuno ne otopi.
- Ostavite kremu da se ohladi. Na ohlađene raspucance nanesite kremu od limuna.
Poslužite i uživajte u osvježavajućem okusu!
Kopirati