FIGments of Imagination - ništa ne smiruje bolje od kockice čokolade

Tekst članka se nastavlja ispod banera

U doba drevnih Maya zrno kakaa je bilo toliko cijenjeno da se koristilo kao valuta jer se smatralo vrijednije od zlatne prašine. Zbog toga je uzgoj kakaovca bio ograničen kako vrijednost zrna kakaa kao novca ne bi opadala.

A riječ "čokolada" potječe od astečke riječi "xocoatl", koja se odnosila na gorko, začinjeno piće koje su Asteci pravili od zrna kakaa.

Priznat ćete, ništa ne smiruje bolje od kockice čokolade. Nekad je dovoljno samo da je pomirišemo i odjednom je sve lakše i ljepše. Još kad znanstvenici kažu da je tamna čokolada zdrava i moćan antioksidans, te da svakodnevno konzumiranje smanjuje rizik od srčanih bolesti, nema druge nego da se opustimo i uživamo u tom okusu - ali opet umjereno.

I vi možete napraviti svoju čokoladu, puno zdraviju i ukusniju, od samo nekoliko sastojaka.

Recept:

- 100 g kakao maslaca

- 20 g kokosova ulja

- 60 g sirovog kakaa

- mljeveni kokosov šećer (količina po vlastitom izboru)

- komadići lješnjaka

- suha smokva za dekoraciju

- cimet

- kardamom

- slatki korijen

- korica neprskanog limuna

- vanilija

- 2 žlice maslaca od lješnjaka (ako želite, nije obavezno)

Otopite kakao maslac i kokosovo ulje na niskoj temperaturi koja ne prelazi 40°C te postepeno dodajte ostale sastojke (osim smokve). Kad je dobro izmiješano ulijte u papirnate košarice za muffine i na vrh stavite polovinu suhe smokve (ili nekoliko brusnica...). Ostavite u frižider da se čokoladice ohlade i... probajte pojesti samo jednu.