Fine čoko kocke s kokosom

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Čupavci su popularna slastica. Ovaj kolač obično podrazumijeva pečeni biskvit preliven čokoladom i uvaljan u kokosovo brašno.

U istim okusima možete uživati i ako pripremite ove fine kocke. Riječ je o receptu koji ne iziskuje termičku obradu, a složiti ga možete u kratkom vremenu – u dobrom blenderu ili sjeckalici povrća.

Bazu recepta čine sirovi sastojci poput oraha i badema, kakao prah i mekane datulje. Najbolje rezultate dobit ćete ako upotrijebite otkoštene mekane datulje poput Medjoula.

Sastojci:

250 g otkoštenih Medjoul datulja

140 g badema

100 g kokosova brašna

50 g kakao praha

30 g oraha

1 čajna žlica ekstrakta vanilije

hladna voda po potrebi

prstohvat soli

Priprema:

U dobrom blenderu ili sjeckalici povrća pretvorite orahe i bademe u prah.

Dodajte otkoštene mekane datulje, kakao prah, ekstrakt vanilije i prstohvat soli. Miksajte / pulsirajte dok se sastojci ne povežu.

Ubacite i trećinu kokosova brašna i nastavite miksati / pulsirati.

Ako je dobivena smjesa pregusta dodajte žlicu ili dvije hladne vode.

Dobivenu smjesu utisnite u dno lima za pečenje koji ste prekrili papirom za pečenje.

Stavite smjesu da se stisne u hladnjak na oko sat vremena.

Narežite kolač na kocke i uvaljajte ih u ostatak kokosova brašna i poslužite. Dobar tek!