Savršen ručak

Fini gulaš koji se "sam kuha"

Dovoljno je staviti prave sastojke u lonac i pustiti da se krčkaju nekoliko sati na laganoj temperaturi, dok vi obavljate sve što trebate po kući.
Lifestyle / Hrana | 21. 09. 2021. u 17:38 Bljesak.info

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Gulaš je mnogima omiljeno jelo u hladnijem dijelu godine. Ne samo da je riječ o krepkom obroku na žlicu koje će utopliti kosti i zasititi organizam, već je to ručak ili večera koja se "sama kuha".

Gulaš se, naime, priprema od jeftinijih komada mesa koji se dugotrajnom termičkom obradom transformiraju u najfinije i najmekše zalogaje.

Dovoljno je staviti prave sastojke u lonac i pustiti da se krčkaju nekoliko sati na laganoj temperaturi, dok vi obavljate sve što trebate po kući, prenosi Zadovoljna.hr

Na kraju kuhanja poslužite ih s kriškom domaćeg kruha, pire-krumpirom ili kuhanom tjesteninom!

Sastojci za svinjski gulaš:

  • 500 grama svinjskih kocki za gulaš (bez kosti),
  • 200 grama šampinjona,
  • 2 veća luka,
  • 2 crvene paprike,
  • 2 češnja češnjaka,
  • 1 žlica koncentrata rajčice,
  • 1 litra mesnog ili povrtnog temeljca,
  • 1 žlica slatke mljevene paprike,
  • 1 lovorov list,
  • 1 žlica brašna,
  • sol i papar po želji,
  • biljno ulje ili svinjska mast za pirjanje

Priprema:

1. Kocke mesa uvaljate u brašno pa popržite na malo masnoće. Pirjajte oko desetak minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju sa svih strana.

2. Izvadite meso iz lonca.

3. Dodajte još masnoće u lonac po potrebi te prepirjajte luk i papriku narezanu na kocke nekoliko minuta.

4. Ubacite i češnjak te pirjajte oko jedne minute.

5. Dodajte koncentrat rajčice i sve dobro promiješajte. Podlijte temeljcem.

6. U lonac vratite meso, dodajte šampinjone narezane na veće komade i sve začine.

7. Poklopite djelomično lonac i pustite da se sve zajedno kuha na laganoj temperaturi oko 2 sata, odnosno dok meso ne postane mekano poput maslaca.

Dobar tek!

Kopirati
Drag cursor here to close