Jednostavno i 'staro'
Kolač s višnjama kojem se uvijek vraćamo
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Iako većina nas voli estetiku i kremasta eksperimentiranja, ponekad je najbolje i najukusnije ono jednostavno i 'staro'. Upravo takav je ovaj kolač. Samo je nekoliko sastojaka, koje zasigurno već imaš u svojem hladnjaku i smočnici, potrebno za njegovu pripremu, a rezultat je fantastičan, prenosi missgastro.
Nema veze pripremaš li ga sa domaćim višnjama sa stabla u svojem dvorištu ili s onima iz kompota, pripazi samo da u njima ne bude koštica i bezbrižno uživaj u sjajnom mirisu i okusu!
Sastojci:
3 veća jaja
150 mL ulja
400 mL mlijeka
1 prašak za pecivo
200 g šećera
400 g brašna
400 g kukuruzne krupice
višnje domaće ili iz kompota
vrhnje ili šećer u prahu po želji
Priprema:
Pećnicu zagrij na 180 stupnjeva. Lim ili kalup za pečenje obloži masnim papirom ili ga namasti i pobrašni.
U srednje velikoj zdjeli pomiješaj sve suhe sastojke.
Zatim u drugoj, većoj zdjeli pomiješaj sve mokre sastojke. Prvo pjenjačom razmuti jaja, a zatim dodaj i sve ostale mokre sastojke.
Jednom pripremljene, suhe sastojke polagano dodaj u mokre. Dobro promiješaj i spoji sve sastojke u jednu jednoličnu smjesu.
Ulij smjesu u prethodno pripremljeni lim ili kalup za pečenje. Stavi u pećnicu na oko 5 minuta.
Izvadi lagano van i po vrhu posipaj višnje, kako one ne bi pale na dno.
Zatim ponovno gurni u pećnicu i peci oko 20 do 30 minuta na 180 stupnjeva ili dok kolač ne poprimi zlatnu boju, a čačkalice iz njega izađe suha.
Jednom gotov, kolač ukrasi kiselim vrhnjem ili šećerom u prahu!
U slast!