Da si uljepšaš dan
Isprobaj recept koji podsjeća na omiljeni čokoladni slatkiš
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Recepti koji nas podsjećaju na omiljene slatkiše u posljednje vrijeme su nam omiljeni. Osim što izgledaju veoma ukusno, ne razočaraju nas ni okusom. Jedan od njih je Twix čokoladica koju obožavamo zbog spoja čokolade, karamele i keksa, a mis7 ti donosi upravo tortu božanstvenog okusa.
Sastojci za podlogu:
300 grama čokoladnih keksa
150 grama rastopljenog maslaca
Sastojci za nadjev:
400 grama mascarponea
400 mililitara slatkog vrhnja
80 grama šećera u prahu
Želatina
Sastojci za karamelu:
125 grama šećera
125 mililitara slatkog vrhnja
25 grama maslaca
Sastojci za čokoladnu glazuru:
200 grama čokolade
200 mililitara slatkog vrhnja
Priprema:
Usitnjene kekse dobro pomiješaj s rastopljenim maslacem, a zatim ih utisni u kalup u kojem ćeš raditi kolač kao podlogu. U prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva stavi podlogu peći otprilike 10 minuta kako bi postala hrskava.
Dok se podloga peče, u zdjeli mikserom pomiješaj mascarpone i slatko vrhnje te dodaj šećer. Posebno napravi želatinu prema uputama s pakiranja, a kad je gotova, to jest kad nabubri, dodaj ju smjesi od sira, šećera i slatkog vrhnja.
Prethodno napravljenu smjesu prelij preko ispečene podloge i ostavi neko vrijeme da se stisne. U posudu, na srednje jakoj vatri, stavi sastojke za karamelu. Odnosno prvo otopi šećer, a zatim mu dodaj preostale sastojke te kuhaj još otprilike dvije minute.
Kad je gotovo, kratko pusti karamelu da se ohladi, a onda ju prelij preko kreme koja se stisnula na podlozi. Usitnjenu čokoladu zajedno s slatkim vrhnjem na vatri dobro miješaj dok se čokolada ne otopi i ne dobiješ jednoličnu smjesu.
Kad je čokolada gotovo, prelij ju preko stisnute karamele. Kolač ostavi u kalupu da odstoji jedan dan kako bi se svi sastojci dobro stisnuli, a prije posluživanja ju po želji ukrasi komadićima Twix čokoladice.