Za nedjeljno popodne
Jesenski mrvičasti cheesecake s jabukama
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Jedan od deserta koji prizivaju jesen je i ovaj cheesecake s jabukama. Mirisan i ukusan, osobito u spoju s karamelom ili sladoledom od vanilije, idealan je za ovo prijelazno razdoblje.
Njegove boje također će se dobro složiti s rujanskim vremenom, a miris koji će se tijekom pripreme raširiti tvojom kućom nagnat će sve ukućane da se zapute prema kuhinji, piše missgstro.
Sastojci za koru:
40 g smeđeg šećera
100 g petit krekera
60 g zobi
110 g rastopljenog maslaca
Sastojci za cheesecake:
450 g krem sira
2 žlice kukuruznog škroba
40 g smeđeg šećera
50 g bijelog šećera
1/8 žličice đumbira
2 žličice ekstrakta vanilije
1/2 žličice cimeta
Sastojci za mrvičasti posip:
30 g brašna
20 g zobi
30 g smeđeg šećera
1/2 žličice cimeta
2 žlice (kokosovog) ulja
2 jabuke (srednje, oguljene i tanko narezane)
Priprema za koru:
Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. U posudi za miješanje pomiješaj smrvljene krekere, zob, otopljeni maslac i smeđi šećer. Dobro promiješaj dok ne dobiješ jednoličnu smjesu. Pritisni ju zatim ravnomjerno na dno kalupa. Peci pet minuta. Izvadi iz pećnice da se ohladi.
Krema:
U međuvremenu u zdjeli električnog miksera pomiješaj krem sir, smeđi šećer, bijeli šećer, cimet, đumbir, kukuruzni škrob i vaniliju. Nakon što se svi sastojci dobro sjedine, prelij dobivenu smjesu na koru od zobi i krekera.
Mrvičasti dio:
Tanko narezane jabuke počni slagati po vrhu ravnomjerno raspoređene kreme. Poslaži ih u jednom sloju. U srednje velikoj zdjeli pomiješaj sve ostale sastojke za mrvičasti dio. Jednom kada ih dobro promiješaš, dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedi po prethodno složenim jabukama. Stavi u pećnicu i peci na 180 stupnjeva 40 do 50 minuta.
U slast!