Za magični tiramisu
Kuhar upozorava: Ne umačite piškote u kavu!
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Tiramisu obožavamo jer tako savršeno spaja fine arome kave, kakaa, vanilije i osvježavajućeg mascarponea, a nije ga osobito teško napraviti.
Pročitajte još
Pravi znalci, koji žele tiramisu što bliži izvorniku, idu čak tako daleko da peku svoje piškote, no nama običnim smrtnicima sasvim su dobre i one kupovne, prenosi Slobodna Dalmacija.
Bez obzira kakve piškote koristili, obavezno ćete ih dobro natopiti kavom, osim ako radite neku od suvremenih, proljetnih verzija tiramisua s voćem, a o načinu na koij se ti nježni keksići infuziraju kavom dalo bi se raspravljati.
Većina nas piškote moči u kavu, kojoj je prethodno dodano malo likera po izboru, pri čemu je kava najčešće u širokom tanjuru dovoljno velikom da se keksi mogu lijepo uroniti u tekućinu.
Međutim, ako ćemo vjerovati Ryanu Nordheimeru, chefu čiji Instagram prati impozantnih 157 tisuća ljudi, svi koji umaču piškote u kavu - griješe.
Ryan nam poručuje da je puno bolja metoda ujedno i jednostavnija. Piškote bi trebalo poredati u posudu pa ih zatim uz pomoć žličice natopiti kavom. Na taj će način, tvrdi chef, upiti optimalnu količinu kave. Vrijedi iskušati!
