O čemu se radi?
Ovo je najvažnija namirnica za stabilnu razinu šećera u krvi, kažu nutricionisti
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Važno je održavati uravnotežen šećer u krvi jer se tako sprječavaju dugoročni ozbiljni zdravstveni problemi, poput bolesti srca, bolesti bubrega i gubitka vida.
Kada imate visoku razinu šećera u krvi dulje vrijeme, to oštećuje krvne žile, organe, tkiva i živce. Kada su vaše krvne žile oštećene, krv ne teče pravilno do srca, mozga i drugih organa u tijelu, prenosi Ordinacija.hr.
To može dovesti do moždanog udara, srčanog udara, sljepoće, oštećenja živaca i amputacija, kaže terapeutska dijetetičarka Lena Beal za Piedmont Health.
Ono što jedemo ima izravan utjecaj na šećer u krvi – i pozitivan i negativan. Ovo je br. 1 namirnica za stabilnu razinu šećera u krvi, prema nutricionistima.
Skromni grah
Jedna od najboljih grickalica za stabilan šećer u krvi je grah. Ako postoji jedna namirnica koju bi svi trebali redovito jesti, to bi bio grah.
Grah je zanimljiva namirnica jer je kombinacija složenog škroba, proteina i vlakana. Savršen je za pomoć u kontroli razine šećera u krvi, ali i fantastičan kada je riječ o smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Da ne spominjemo, mnoge studije pokazuju da uključivanje veće količine graha podupire dugovječnost, naglašava Catherine Perez za Parade.
istraživanja pokazuju da je grah nevjerojatno koristan za osobe s dijabetesom.
Šalica graha ili leće svaki dan, u kombinaciji s dijetom s niskim glikemijskim indeksom, može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi i rizika od bolesti koronarnih arterija kod pacijenata s dijabetesom tipa 2. Mahunarke pomažu u smanjenju odgovora šećera u krvi i snižavanju krvnog tlaka, tvrdi Harvard Health.
Dugotrajni utjecaj na šećer u krvi
Konzumiranje graha kao međuobroka ima zdravstvene prednosti koje se nastavljaju i sljedeći dan, kažu stručnjaci.
Grah smanjuje razinu šećera u krvi ne samo tijekom obroka, nego čak i satima kasnije ili sljedeći dan, kaže dr. Michael Greger.
Dobri ugljikohidrati
Jednostavni ugljikohidrati imaju tendenciju da povise šećera u krvi, ali grah, sušeni grašak i mahunarke nemaju isti učinak.
Ove su namirnice superzvijezde biljnih proteina jer su prepune vlakana, folata, kalija, željeza i cinka. Postoje različite vrste graha kao što su grah, mahunarke, tamnoplavi ili crni grah i mahunarke poput slanutka, graška i leće koje nude niz dobrobiti prepunih hranjivih tvari.
Ovi biljni proteini sadrže ugljikohidrate, ali 1⁄2 šalice također daje isto toliko proteina kao i 28,5 grama mesa bez zasićenih masti, kaže Američka udruga za dijabetes.
Pročitajte još
Svestrana i ukusna namirnica
Postoji toliko mnogo načina za uživanje u grahu, bilo da se radi o humusu, pečenom slanutku za salatu, tacosima od leće, crvenom grahu i riži i još mnogo tog
